Monday, March 1, 2010

Ikan Bawal Masam Manis


Masa ke Pasar Tani pagi Sabtu lepas bersama hubby, kami beli ikan bawal 2 ekor. Biasanya ikan bawal ni saya potong 4 dan goreng je tapi kali ini saya ubah selera pulak. Saya masam-maniskan ikan2 ni. Ikan Bawal Masam Manis ni adalah hidangan makan tengahari semalam. Senang je nak menyediakannya. Ikan tu saa lumur dengan tepung jagung sebelum digoreng sekor2 hingga garing. Dalam masa yang sama, saya sediakan sosnya. Tumis je bawang merah + bawang putih hingga garing. Masukkan sos tiram, sos tomato dan sos cili secukupnya. Tambah air dan sedikit gula. Selepas mendidih, masukkan sayur2 kegemaran sendiri. Perasakan masam dan manisnya. Letakkan ikan yang telah digoreng ke dalam pinggan yang agak besar dan tuang kuahnya tadi. Tabur dengan sedikit daun sup + daun bawang yang telah dihiris. Hmmm...yummyyyyy!





No comments: