Kalau sebelum ni saya buat entry pasal karipap pusing, kali ini pulak cerita pasal karipap tak pusing. Kenapa tak pusing? Sebab karipap tu memang tak boleh berpusing kecuali kita yang pusingkan. Isshhh..berpusing2 pulak kenyataan ni...pening! Memandangkan anak2 berebut dengan karipap pusing Cikgu Shikin ari tu, keeseokan harinya saya buat karipap tak pusing ni pulak. Intinya ialah kentang manakala dohnya pulak saya ikut cara biras saya kat Muar tu. Tepung gandum digaul bersama dengan minyak hingga boleh dikepal sebelum diuli dengan air bercampur garam hingga tidak melekat di tangan. Lepas tu bulat2kan kecil2 sebelum dicanai dan dibentuk. Lepas tu digoreng dengan api yang perlahan untuk elakkan kulitnya dari mengelembung. Khas untuk Adik, saya buatkan karipap yang tidak berinti.
Bihun ni ialah juadah sarapan kami pada hari yang sama...
Dan tumis sadin sebagai lauk untuk makan tengahari...
No comments:
Post a Comment