Kek Marble Susu

Yesssss.....! Menjadi juga kek belang2 ni. Jeles tengok kek ni kat rumah Yatie (yatiememories) ari tu. Senang je nak buat kek ini rupanya. Nak membelangkannya pun senang jer. Memang sesuai dengan namanya Kek Marble Susu...sebab ada guna susu cair dan susu pekat manis. Saya kurangkan kuantiti gula sebab nak kurangkan manisnya...

Macam yang saya punya belang2 ni...saya sudukan 2 sudu makan warna cokelat, letak di tengah2 loyang. Lepas tu sudukan pulak 2 sudu makan adunan warna kuning, letak kat atas adunan warna cokelat tadi. Buatlah begitu sehingga habis. Tak perlu dipusing2kan dengan chopstik ke, garpu ke lagi dah...

Tengok belang2nya tu semasa baru dimasukkan ke dalam oven...

Yang ini baru dikeluarkan dari dalam loyang...

Dah dipotong...

Terasa rasa cokelatnya sebab ada serbuk koko dan juga emulco cokelat...

Menu Tengahari Yang Ringkas

Assalamualaikum dan salam sejahtera untuk semua pengunjung. Ini pulak menu hari Selasa lepas. Ringkas je. Sayur kangkung tumis dan Acar Ikan Tongkol (Tongkol Tumis Taucu).

Kangkung tumis ringkas je. Sekadar tumis bawang merah, bawang putih, cili merah dansedikit ikan bilis sebagai perencah. Dah layu dan garing, masukkan sayur bersama sedikit air. Rasakan masin manisnya....siap! Sedap makan cam gitu jer....

Ini pulak Acar Ikan Tongkol, atau dukenali juga dengan Tongkol Tumis Taucu. Hirisan bawang merah, bawang putih dan halia ditumishingga garing. Masukkan taucu 2 sudu besar. Tumis lagi. Masukkan air dan ikan tongkol yang telah digoreng. Biarkan hingga mendidih, biar kuah2 tu meresap ke dalam daging ikan tu. Tambah perasa jika perlu. Masukkan potongan cili merah dan bawang besar yang dibelah 4. Kacau kejap. Siap!!!!

Bingka Labu

Jom layan Bingka Labu pulak. Inipun menu tertunggak juga ni. Lama dah teringin nak makan Bingka Labu ni. baru 3,4 hari lepas tertunai hajat di hati. Dalam pada tak sihat tu pun, sempat juga menyempurnakan tuntutan selera yang macam2 ni.

Buat separuh adunan je. Itu je yang ada stok labu. Dapat le seloyang comel. Nipis jer. Yang penting....atasnya garing2!!!! Yang berkerak2 tu memang pilihan hatiku....!

Jangan mintak ye...dah tak ada...!

Nak resepi? Nantilah...nanti saya masukkan ke dalam Dapur Azita ya....!

Kuning original...kuning labu...!

Ikan Tiga Rasa

Assalamualaikum, salam sejahtera dan selamat tengahari. Dah makan tengahari semua? Belum? Kenapa tak makan lagi? Dah pukul berapa ni...

Ini bukannya lauk makan tengahari kami hari ini. Tapi ini ialah lauk dua tiga hari lepas. Baru hari ni nak kemaskini cerita makan2. Sabtu lepas hubby pergi dinner dengan kawan2 sekerja di tengah laut. Bukan le betul2 tengah laut tapi nak ke sana, kena naik bot berenjin tu. Yang bawaknya ialah budak kecik jer kata hubby. Mula2 tu masing2 gerun jugak. Orang2 Korea yang pergi sama2 mereka tu siap mintak jaket keselematan. Tapi masa balik, jaket entak ke mana dah.

Selepas makan2, hubby bungkus Nasi Goreng 4 pek bersama2 dengan ikan kerapu seekor dan ikan siakap 2 ekor. Dan untuk menjamu selera anak2, saya masakkan Ikan Tiga Rasa. Memang menjadi kegemaran anak2. Adik pun bukan main banyak lagi makan ikan tu. Yalah...tak pedas, masam2 ada, manis2 ada...

Ini ikan kerapu yang baru digoreng...

Ini kerapu yang yang dicurahkan dengan sosnya...

Yang ini pulak 2 ekor siakap...

Milo Ais

Selamat tengahari untuk semua. Hari ini dah hari Khamis. Esok Jumaat. Sekejap jer seminggu berlalu. Bagi yang bekerja dan bersekolah, esok merupakan hari cuti umum. Tapi hubby tak cuti. Anak2 saja yang bercuti. Hari Sabtu pun hubby kerja minggu ni. Ingatkan nak jugak balik ke Muar. Lama dah tak balik rasanya. Nak tunggu cuti sekolah nanti, dah rancang nak balik ke Perak. Lagi dah lama tak balik ke sana. Kali terakhir jumpa emak ialah bulan Disember lepas, semasa kami sama2 ke KL. Minggu depan mungkin emak akan ke KL lagi sebab nak melawat adik iparnya yang sakit.

Hari ini jom layan Milo Ais simple ni. Ini Adik yang punya. Pagi2 tadi dia mintak nak minum milo. Milo Ais memang minuman kegemaran Adik. Kalau pergi makan luar, mesti Adik minta Milo Ais.

Walaupun buat untuk Adik, emak Adik pun tumpang sekaki juga. Walaupun batuk masih belum lega tapi minum minuman berais sikit2 tak apa kot....!

Kuih Bakar

Assalamualaikum dan salam sejahtera untuk semua pengunjung. Maaflah sebab dah lebih seminggu tidak bersiaran. Badan tak sihat. Demam, batuk dan selesema. Baru semalam je rasa betul2 segar tapi tidak sempat untuk mengemaskinikan blog ini. Pagi ini ada kelapangan sikit sebelum Adik ke sekolah. Kerja sekolah semua dah siap.

Kuih Bakar ni ialah agenda tertunda. Dalam pada badan tidak berapa sihat tu, teringin pulak nak makan Kuih Bakar ni. Nak suruh hubby carikan, susah nak dapat yang betul2 ngam dengan anak tekak. Akhirnya buat sendiri. Puas hati. Nak buatnya pun senang je. Campur dan kacau hingga sebati semua2 bahan. Tapiskan dan tuang ke dalam loyang. Bakar. Tunggu sampai masak. Saya suka yang garing2 sikit.

Baru keluar dari oven...

Triffles

Salam sejahtera untuk semua pengunjung. Tengahari cam gini, dengan cuaca di luar sana yang panas terik, alangkah nyamannya tekak kalau dapat menghirup atau makan sesuatu yang menyamankan. Ada...!!! Di sini saya hidangkan Triffle dengan 3 jenis perisa jelly yang berlainan. Pilihlah yang mana berkenan dek anak tekak masing2 ya....!

Memang amat menyamankan apabila disejukkan di dalam petiais...

Dengan jelly perisa strawberry...

Dengan jelly perisa lime...

Dengan jelly perisa rasberry...

Anda telah membuat pilihan??? Jika sudah, dipersilakan ambil sorang satu mengikut pilihan anda. Jangan risau, kat bahagian belakang tu ada lagi. Jangan rebut2 ya...!

Cupcake Hari Guru - Adik

Set yang ini ialah untuk Adik. Tapi Adik tak bawa semasa Adik ke sekolah tadi. Saya yang pergi hantar waktu mereka rehat dan meraikan Hari Guru...

25 pcs choc moist cupcakes with simple deco...

Ada bendera Selamat Hari Guru dicacakkan di atas cuppies tu...

Close-up sikit...

Dah siap dipacking...bersama sekeping kad ucapan...

Zoom in sikit kad ucapan tu...

Ready to deliver...

Unutk mendapatkan cerita serba sedikit tentang sambutan Hari Guru tersebut, silalah ke laman ini. Terima kasih kepada semua guru yang telah mendidik anak bangsa dengan penuh dedikasi.

SELAMAT HARI GURU!!!

Cupcakes Hari Guru - Abang Yang

16hb Mei yang lalu (hari Ahad lepas) merupakan Hari Guru. Sambutan Hari Guru di sekolah anak2 telah diadakan pada hari Isnin (semalam). Abang Yang mintak saya buatkan cupcakes untuk guru2 dia. Dan sebagai memenuhi permintaan, malam Ahad tu saya dah mula membakar CC...Choc Moist Cupcake. Alang2 dah membakar tu, saya buatkan juga untuk Adik. Sambutan Hari Guru di tadika Adik pun pada hari Isnin juga.

CC masih di dalam oven. Walaupun nampak tinggi, ianya turun sedikit selepas disejukkan. Senang untuk mendeconya...

Set ini Abang Yang punya...16 biji cupcakes yang cute dan comel2...!

Mencuba bunga carnation...

Ini main pusing2 jer...

Ini pattern bunga ros...

Ini rumput2 dan bunga2 kecil...

Saya tambahkan "bendera" kecil Selamat Hari Guru sebagai penghias sebab pada cupcakes tu saya tak tulis apa2 pun...

Muffin Dan Cheese Tart

Salam sejahtera untuk semua. Petang Khamis lepas saya menerima panggilan daripada bekas rakan sekerja. Beliau ingin membuat tempahan muffin sebanyak 100 biji. Tujuannya untuk disedekahkan ke masjid. Sebenarnya beliau telah berniat...sekiranya adik ipar beliau boleh melepasi tahap kritikal, beliau ingin bersedekah ke masjid. Ada cerita sedih yang beliau ceritakan kepada saya. Adik ipar beliau telah koma selepas melahirkan seorang puteri melalui kaedah pembedahan di sebuah hospital pakar di Alor Setar, Kedah. Setelah hospital pakar tersebut gagal untuk menangani masalah tersebut, adik ipar beliau telah dipindahkan ke Hospital Sultanah Bahiyah. Alhamdulillah, sekarang ini adik ipar beliau telah bertambah sihat, telah melepasi tahap kritikal dan sekarang telah dipindahkan ke wad biasa.

Muffin Blueberry dan Muffin Chocolate Chip...

Muffin Chocolate Chip...

Muffin Blueberry...

Inipun muffin blueberry jugak tetapi versi untuk makan sendiri...!

2 biji muffin dalam satu bekas...

Total ada 50 packs + extra 4 packs...!

Blueberry Cheese Tart lagi...!

Ready to deliver...

Tempahan Hari Jumaat

Basic Cheese Cake ini ditempah oleh Tini. Tini ingin mencuba, jadinya saya syorkan untuk beliau separuh adunan sahaja. Kek ini rendah sedikit berbanding dengan ketinggian asal kerana menggunakan separuh adunan sahaja.

Blueberry Muffin dan Choc Chip Muffin...

Blueberry Cheese Tart 50 pcs. Cheese tart dan muffin ini ditempah oleh kawan Ayong sempena majlis akad nikah kakaknya pada pagi Sabtu lepas.

Ready to deliver...!

Kerisi Kukus Tomyam

Assalamualaikum dan salam sejahtera untuk semua pengunjung. Dah lama rasanya saya tidak mengemaskinikan blog saya ini. Masa tidak mengizinkan untuk saya mengemaskinikannya walauoun kadang2 saya sempat juga menjenguk dan membalas komen2 dari teman.

Ini ialah lauk kami hari Jumaat lepas. Ikan Kerisi Kukus Tomyam... Senang sahaja penyediannya. Tak sempat nak memasak yang lebih complicated sebab mengejar masa. Sebelah petang ada tempahan yang akan dihantar. Jadinya terkejar2 untuk menyiapkannya...

Sayur2nya terpulang kepada citarasa masing2. Anak2 tak berapa suka sayur, jadinya saya cuma campurkan dengan sayur2 yang ringkas sahaja...

Kek Keju Lagi

Salam sejahtera semua. Haaa...penangan tak dapat rasa ciskek kelmarin. Malam semalam bakar seiji lagi ciskek tapi kali ini dimarblekan dengan perisa kopi pulak. Selepas siap, simpan dalam petiais. Tak keluarkan daripada loyang pun. Lepas tu letak tart crust container kat atasnya. Jadinya, anak2 tak PERASANkan ada sebiji lagi ciskek kat dalam petiais tu. Kalau mereka tahu, mesti masing2 bawak bekal ke sekolah lagi pagi tadi.

Selepas mereka balim dari sekolah, memang itu yang mereka tuju dulu. Sebelum tu saya dha makan sepotong. Jadinya kalau anak2 habiskan tidaklah rasa kempunan lagi sebab dah rasa. Petang tadi bila saya bukak petiais, dah tinggal kurang daripada suku sahaja. Biarlah...makanlah anak2 sayang! Kalau tak bagi makan, baik emak tak payah buat, kan????