Tempahan Minggu Lepas

Assalamualaikum dan salam sejahtera untuk semua. Saja nak kemaskini tentang tempahan2 yang diterima yang belum dikemaskinikan. Semua tempahan ni diterima sepanjang minggu lepas. Layan aje la gambar2 di bawah ni....

 

50pcs blueberry cistat dan 50pcs choc cistat ditempah oleh Dila. Kali ini Dila bawak balik ke Sintok, Kedah. Minggu sebelum tu Dila bawak balik ke Melaka. Kali ini cistat ni terbang ke utara dengan AirAsia pulak. Glamor you....!

(28/06/2010 - Isnin)

60pcs blueberry cistat ditempah oleh Aina.

(28/06/2010 - Isnin)

30pcs blueberry cistat ditempah oleh Siti Suhaila (biras saya ni....)

(30/06/2010 - Rabu)

100pcs Apam Comel dan 50pcs kulit tat tempahan dari Ana (Kota Masai).

Dulu Ana dah pernah tempah cistat (blueberry, cokelat & oren).

(01/07/2010 - Khamis)

150pcs blueberry cistat tempahan dari kawan2 Ana. Terima kasih Ana kerana tolong promosi kepada kawan2. Dipacking secara berasingan, 30pcs setiap kotak untuk 5 orang yang berlainan.

(01/07/2010 - Khamis)

50pcs cistat (25pcs blueberry, 25pcs cokelat) tempahan dari Liana Mama Daniel.

Saya pergi hantar ke rumah Liana di Nusa Damai.

(01/07/2010 - Khamis)

50pcs blueberry cistat tempahan dari Siti Suhaila. Kali ini tempahan ini adalah untuk adik Siti.

(02/07/2010 - Jumaat)

Ini pulak ialah brownies. Hehehe...yang ini untuk makan sendiri....!

200pcs blueberry cistat tempahan ulangan daripada Tini. Thanks Tini sebab dah banyak kali mengulang tempahan.

(03/07/2010 - Sabtu)

Almond chocolate brwnies full tray tempahan daripada Mahani.

(03/07/2010 - Sabtu)

Cheese Brownies Dan Hari Bapa

Assalamualaikum dan salam sejahtera untuk semua. Entry Hari Bapa yang terlewat satu hari bersama dengan hasil pertama Marble Cheese Brownies.

Sebenarnya...konon2lah kan...sempena Hari Bapa semalam, saya bercadang nak masak sesuatu yang agak lain dari biasa. Sama kes macam nak sambut ulangtahun kelahiran saya Khamis lepas. Konon2nya malas nak ber-kek2. Plan A : bercadang nak buat cistat tetapi bukan blueberry. Saya dah bakar kulit tat dalam 2 saiz - kecil dan sederhana besar. Konon2nya la...nak buat tat cokelat ganache. Lepas tu atas cokelat tu nak tulis2 sikit. Tu yang buat kulit tat lebih besar daripada yang biasa tu. Boleh tulis banyak sikit...konon2nya!!!

Bila kulit tat dah siap dibakar, belek2 helaian resepi yang selalu menjadi rujukan. Ternampaklah pulak resepi Marble Cheese Brownies. Selepas di"+", di"-", di"/" dan di"x", akhirnya saya ambil keputusan untuk buat brownies ini. Saya pun ikutlah satu persatu bahan2 dan cara2 membuatnya. Cumanya saya tidak berpuashati dengan dekorasi di atas brownies tu. Dah tentulah dalam resepi asal tidak suruh tulis "HAPPY FATHER'S DAY" tu! Resepi suruh buat corak marble saja!

Tulisan dan corak atas adunan krim cis tu ialah dari adunan brownies tu sendiri. Jadinya, bila dah sampai masa untuk saya mencorakkan brownies tu, adunan cokelat tu dah jadi sedikit kental. Jadinya, agak sukar sikit untuk menulis dan mencorak (tak pandai menari...tapi kata lantai tu pulak yang jongkang jongkit...hehehe).

Sebenarnya terfikir juga untuk menggunakan adunan cream cheese tu instead of gunakan adunan brownies tu sendiri untuk mencorak. Tapi disebabkan ini percubaan pertama, saya ikut ajelah kata resepi tu...! Akhirnya, main hentam keromo je masa buat tulisan dan corak tu. Dan itulah hasilnya...!!!

Ini versi yang hubby dah potong. Tinggal HAPPY FAT je yang jelas kelihatan...!

Sedia untuk dijamah...!

Hasil kerja tangan hero2 kami! Ada ke mereka bagi abah mereka bunga sempena Hari Bapa!!! Siap ada kad, lengkap dengan nama lagi! Gelak besar hubby bila Adik yang bagikan jambangan tu... Tak apalah, sekurang2nya mereka ikhlas dalam memberi...

Masak-Masak Hari Sabtu

Assalamualaikum dan salam sejahtera untuk semua. Ini cerita masak2 semalam, hari Sabtu.

Alhamdulillah...pagi Sabtu semalam saya berkesempatan lagi untuk menyertai kelas Santapan Rohani untuk kaum Muslimah di Masjid An-Nur, Kompleks Pusat Bandar. Sebenarnya dah 3 kali Sabtu saya tidak dapat hadir. Kali pertama sebab kesihatan tidak mengizinkan. Kali kedua kerana menghadiri Seminar IQ Pintar bersama Ayong dan Abang Ngah. Kali ketiga kerana saya balik kampung. Alhamdulillah...semalam dapat meluangkan masa untuk mengikutinya.

Balik dari kelas, saya terus menggodak Brownies. Kali ini saya gunakan resepi Chef Hanieliza. Sila rujuk SINI untuk resepinya. Satu loyang penuh, 10"x10", topping dengan chocolate dan tabur dengan badam cincang. Brownies ni saya sumbangkan kepada Cikgu Fida sempena Majlis Yaasin dan Tahlil di rumahnya malam tadi (Sabtu malam Ahad).

Brownies ni dah siap dipotong kecil2 sebelum dicurahkan toppingnya...

Majlis Yaasin dan Tahlil tersebut merupakan aktiviti bulanan kami di sekitar taman kami ni. Kaum muslimin akan berkumpul selepas Maghrib untuk turut serta dalam pembacaan Yaasin dan tahlil. Manakala kaum muslimah pula hanya dijemput hadir selepas solat Isyak. Sekadar untuk makan2, berkumpul dan beramah-mesra sesama sendiri. Bukan selalu dapat berkumpul begini.

Pagi Ahad, ada customer (Ezu dari Taman Scientex) nak datang ambil order. Janjinya dalam pukul 10:00 pagi gitu. Alamak...cistat dan apam comel belum buat lagi!

Balik dari makan2 tu barulah saya membakar cistat.  Ezu minta blueberry dan cokelat cistat. Apam comel pulak Ezu nak filling blueberry dan strawberry. Kejap tu juga menempa kulit tat sebab stok tinggal 10 biji je. Semua kena buat kejap tu juga. Dari buat kulit sampailah mencorak dan membakar semula.

Blueberry dan chocolate cheese tart...

Yang ini chocolate cheese tart. Fillingnya cokelat seketul. Lepas tu panaskan sekejap kat dalam oven...nak bagi cokelat tu cair sikit. Sejukkan sekejap sebelum dituang dengan adunan cream cheese.

Yang ini pulak...standard le. Blueberry cheese tart...dan sudah semestinya berintikan blueberry...

Dan siap packing cistat, saya buat Apam Comel pulak. Masa saya me'mixer'kan adunan untuk apam tu, jam dah menunjukkan hampir jam 2:00 pagi. Mesti jiran keliling rumah pelik sebab pagi2 buta bising bunyi mixer. Mula2 buat apam blueberry dulu. Lepas tu baru buat apam strawberry.

Apam Comel inti blueberry dan strawberry dah siap di'packing'...

Kombinasi merah dan hijau untuk inti strawberry...

Kombinasi ungu dan hijau untuk inti blueberry...

Alhamdulillah...segalanya selesai jam 3:30 pagi. Lepas tu saya masuk bilik dan mandi. Lepas tu terus duduk depan komputer ni. Lepas ni baru nak lelap sekejap. Aduiii...mengantuk pulak rasanya. Cerita nasi lemak daun pisang pun belum update lagi. Lain kali aje la.....

Cheese Cake Dan Ole2 Balik Kampung

Assalamualaikum dan salam sejahtera untuk semua. Baru sempat nak kemaskini blog ini hari ini. Dan 4,5 hari tak mengemaskini rasanya. Sibuk sikit disamping kami pun baru balik dari kampung.

Hari Khamis lepas, saya buat Oreo Cheese Cake lagi tapi kali ini dengan sedikit kelainan. Kali ini saya buat Mix Berries Oreo Cheese Cake. Saya gunakan yougurt Mix Berries, itu yang namanya pun ada terselit mix berries jugak. Kali ini tak ada deco2. Loyang pun saya guna 7" je, itu yang tinggi sikit jadinya.

Blueberry Muffin...

Blueberry muffin  yang siap dimasukkan ke dalam bekas kedap udara, lebih kurang 60 biji... untuk dibawa balik ke kampung.

Dan saya juga buat 3 biji Brownies sebagai buah tangan unutk dibawa balik ke kampung. Kali ini saya pilih resepi Leen dan juga Chef Hanieliza. Cumanya, masa bawak balik ke kampung tu, saya tak letak toppingnya dulu. Senang sikit nak bawak balik. Saya bawak balik semua bahan untuk topping 3 biji brownies tu.

Happy Birthday Ayong!

HAPPY 16TH BIRTHDAY TO AYONG!!!!

Hari ini (Rabu, 09hb. Jun, 2010) genaplah umur Ayong 16 tahun. Memandangkan hari ini dia sibuk, tak ada masa untuk kami meraikan bersama2. InsyaAllah...esok kami akan raikan ulangtahun kelahirannya bersama2. Dari pagi hingga ke petang, dia ada latihan pancaragam. Sebelah malam pulak, dia ada majlis re-union bersama cikgu dan rakan KRK semasa Form 1 dulu. Ramai diantara kawan2 mereka yang dah dapat tawaran ke SBP selepas PMR ari tu. Jadinya, waktu cuti sekolah ni, Cikgu Masrawati buat re-union untuk anak2 murid dia masa Form 1 dulu.

Siang tu saya bakar sebiji Oreo Cheese Cake, sebiji Brownies dan juga mengukus Apam Mekar. Memandangkan kami tidak dapat meraikan bersama keluarga, semua masakan tu saya hantar ke rumah Cikgu Masrawati. Biarlah Ayong raikan bersama kawan2 dan cikgunya malam ni. Esok...turn kami sekeluarga pulak.

Dan esok rasanya saya kena bakar sebiji lagi Oreo Cheese Cake sebab Adik, Abang Ngah dan Abang Yang dah bising tadi...tak dapat makan kek tu. Kesian pulak kat hero2 saya tu... Nak tak nak, esok kena bakar sebiji lagi.

Oreo Cheese Cake with simple buttercream deco...

Brownies...guna resepi Leen (Cetusan Rasa) dan topping pulak guna resepi Chef Hanieliza...

Apam Mekar...

Semasa Ayong balik dari latihan tadi, kawan Ayong, Nabila, ikut sekali. Dia tinggal di Permas Jaya. Dia ikut Ayong balik sebab ada majlis re-union tu la. Kebetulan pulak dia berpuasa...puasa ganti. Saya tak tahu dia berpuasa. Beriya2 saya mengajak dia minum petang...! Isshhh...tak patut betul saya ni.

Akhirnya Nabila berbuka dengan Nescafe Ais, Apam Mekar dan juga Blueberry Cheese Tart. Tak payah tunjuklah ya...!

Jam 8 malam, hubby dan saya pergi menghantar mereka (Ayong, Nabila dan 3 orang lagi) ke rumah Cikgu Masrawati di Kampung Kopok Baru. Jam 11 malam, majlis selesai. Hubby pergi jemput mereka pulak.

My First Brownies....

Salam sejahtera untuk semua.

Alhamdulillah!!! Dah lama teringin sangat nak merasa macam mana rasanya brownies ni. Tak pernah cuba rasa ataupun membuatnya sebelum ni. Inilah percubaan pertama saya. Alhamdulillah...menjadi!

Resepinya saya ikut yang di blog Leen tu. Itupun dia yang syorkan sebab katanya yang ini memang sedap. Chewy2 gitu rasanya...padan dengan namanya Chewy Gooey Yummy Brownies!

Memang senang nak membuatnya. Main kacau2 jer. Lepas tu tuang dalam loyang. Bakar. Dah sejuk barulah dicurahkan toppingnya dan hiaslah sesuka hati.

Memandangkan inilah percubaan pertama saya, saya cuma taburkan dengan badam cincang je. Saya gunakan loyang 8" x 11". Alhamdulillah...8"x8" saya bawa sebagai buah tangan ke rumah Izzati tengahari semalam. Untuk dia makan2 bersama keluarga. Bakinya...abis dah! Adik yang paling suka. Ayong pun makan juga malam tadi tapi tak sempat nak sambung makan hari ini sebab dia ada latihan pancaragam dari pagi hinggalah ke jam 5 petang nanti. Tak apa...nanti boleh buat lagi!

Ada sapa2 yang nak mencuba rasa? Angkat tangannnn......!!!!!