Kelas Cream Puff Dan Eclair

Hehehe...walaupun dah "pandai" buat cream puff tapi masih pergi ke kelas lagi. Bukannya apa...selalu tu buat sejenis cream puff aje. Kali ini diajar beberapa jenis puff dengan adunan, filling dan teknik yang berbeza. Alhamdulillah. Bertambah ilmu tentang puff ni. In shaa Allah akan dimanfaatkan sebaik mungkin. Hmmm...dah pergi ke kelas ni barulah tau "rahsia-rahsia" di sebalik cream puff dan eclair ni. Memang tak rugi pergi ke kelas tu walaupun pada asasnya memang dah tau buat cream puff tu. 

Selalu ni saya tau buat cream puff yang asas tu saja. Tapi bila dah pergi ke kelas ni barulah tau cara2 untuk membuat versi lain untuk cream puff ini. Hasilnya amat ringan dan dengan rongga2 yang lebih banyak. Lepas tu belajar juga english version cream puff. Dari segi rupa memang kurang sikit tapi bila dah masuk ke dalam mulut...subhanallah...sedapnya!!! Rasanya memang lain sangat dengan cream puff biasa tu.

Macam biasa, saya menghadiri kelas di Nina Bake House pada hari Ahad, 6hb Januari 2013 yang lepas. Kalas kali ini kami bertiga aje - Bani dan Aida.

 Bani tengah mengacau filling untuk cream puff sementara Aida pulak dah macam mandur...siap becekak pinggang lagi tu. Tak mengelabah ke si Bani tu? Hahaha...

 Inilah hasil yang baru keluar dari oven...fresh!!!

 Ini pulak eclair...selepas diisi dengan filling, barulah dicelup dengan milk chocolate.

 Bermacam2 bentuk cream puff sebab kami gunakan nozel yang berlainan dengan kreativiti masing2 yang berbeza2...

Apa-apapun, alhamdulillah. Terima kasih untuk sifu Nina di atas ilmu yang diturunkan kepada kami. Tapi lepas ni susah dah nak berguru dengan Nina sebab dia dah pindah ke KL pulak. Moga bisnes Nina akan terus maju di sana.