Kelas Kek Continental Dan Kisah Pulut Kuning

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Semalam, Ahad, 20hb November 2011, saya telah mengikuti kelas membuat kek continental di Bake House kepunyaan Nina. Dah lama nak mengikuti kelas ini tapi ada saja aralnya. Alhamdulillah, semalam saya dah berjaya mengikuti kelas ini. Kelas sepatutnya bermula jam 11:30 pagi (ikut pada jadual lah...) tapi terpaksa bermula agak lewat atas sebab2 yang tidak dapat dielakkan. Saya sampai di kedai sekitar jam 11:30 pagi tu la. Masa tu pun Nina baru sampai dari rumahnya. Dia bawak bersama pulut kuning yang belum siap dihias. Dia ada menerima tempahan pulut kuning bersama dengan kek perkahwinan. Pelanggan nak combine pulut kuning dan kek. Nak 3 tingkat. Yang paling bawah ialah pulut kuning dan yang dua tingkat lagi tu barulah kek...dengan temanya putih kuning. Since kami dah ada di situ, jadinya kami sama2lah menyumbang idea yang tak berapa nak bernas (kot...) kepada Nina. Dan inilah hasil sentuhan kami berempat...Nina, Zarina, Zira dan saya. Hehehe...cantik kan???

 Pulut kuning dilapis dengan serunding daging dan dihias dengan telur puyuh, buah anggur & strawberi juga sedikit cili merah sebagai penyeri...

 Ini untuk tingkat paling atas...penuh dengan buah2an segar!

 Ini untuk tingkat tengah...dilayer dengan mango filling dan dikelilingi dengan buah2an segar!

 Inilah rupanya bila dah ditingkatkan. Cantik...!!!

Selepas dah siap, hubby Nina bersama pembantunya pun pergilah menghantar kek2 tersebut kepada pelanggannya di Kg. Kopok Baru. Tapi...dalam perjalanan ke sana, buah2an segar di atas kek2 tersebut semuanya jatuh bertaburan. Tak tau kat mana silapnya. Then hubby Nina terpaksa berpatah semula ke kedai dan bagai lipas kudung, Nina pun mengolah semula kek tersebut. Kagum dengan Nina sebab dia boleh menghias semula 2 biji kek tersebut dengan pantas. Bayangkan...semua icing terpaksa dibuang dari kek2 tu, lepas tu kena buat icing baru, then baru dilepa semula. Tapi designnya dah tak sama macam gambar kat atas tu walaupun temanya masih sama. Alhamdulillah...kek tersebut selamat dihantar semula sebelum majlis bermula. Lega sunggu si Nina...!!! Lepas tu barulah kami memulakan kelas....

Kelas kami ni dihadiri oleh 3 orang pelajar aje (kami budah baru belajar...!). Dalam kelas ini kami diajar membuat 4 jenis kek - Kek Rainbow (aka Kek Pelangi...), Kek Chocolate Indulgance, Kek Black Forest dan juga Kek Caramel Hazelnut. Riuh rendah kelas dengan gelak ketawa dan berbagai2 ragam. Ada yang tangan keras, ada yang tangan lembut, ada yang buat lawak antarabangsa dan macam2 lagi. Memang ceria betul kelas kami...! Disebabkan terlebih cerialah, kami tidak sempat nak menyipkan hiasan untuk Kek Caramel Hazelnut. Akhirnya kek itu kami bawak balik "bogel" aje...tanpa sebarang hiasan. Kelas kami pun berakhir agak lewat, sekitar jam 8:30 malam. Jom tengok hasil kerjatangan kami bertiga...

Barisan kiri, saya punya. Yang beratur 3 biji ditengah2 tu Zarina yang punya dan barisan kanan pulak Zira yang punya...

Kat kedai tak sempat nak posing cantik2, setakat alal kadar je. Gambar dengan rakan pelajar yang lain pun tak sempat nak snap...dengan cikgu pun tak ada! Masing2 dah kepenatan dan tak sabar2 nak balik. Si Zarina pulak, anaknya menyambut harijadi semalam. So Kek Rainbow tu dia hias terus untuk birthday anak perempuannya yang ke-9 tahun. Happy Birthday Balqis...!!!

Inilah hasil kerja tangan saya semalam. Ni snap kat rumah pagi tadi. Pagi tadi baru sempat potong dan berposing. Malam tadi sampai aje kat rumah terus mandi dan telan ubat selesema dan ubat sakit kepala. Lepas tu terus zzzzzzzzzzz.....!

 Kek Black Forest. Hasilnya tak berapa kemas. Kena cuba lagi ni...

 Dilapisi dengan chocolate fresh cream dan pitted prune...

 Kek Rainbow...

 Dengan 6 lapisan kek berwarna-warni dan dilapisi dengan Malaysian buttercream...

 Kek Chocolate Indulgance...

Memang kaya dengan cokelat. Setiap lapisan dilapisi dengan white mouse dan chocolate mouse serta diselaputi dengan chocolate ganache. All about chocolate...!!!

Berminat untuk menempah? Hubungilah saya....!!!

Keputusan UPSR 2011

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Hari ini, 17hb November 2011, telah diumumkan keputusan peperiksaan UPSR bagi tahun 2011. Alhamdulillah...anak saya, Muhammad Azrai, telah berjaya mendapat keputusan 5A. Syukur kepadaMU! Juga tahniah kepada semua calon yang telah berjaya dengan cemerlang. Kepada yang kurang berjaya, jangan putus asa.

Keputusan di SKTPP hanya akan diumumkan selepas jam 11:00 pagi. Tapi saya ni terlebih excited dan terlebih berdebar2. Seawal jam 9:30 pagi saya dah siap. Dalam pada bersiap2 tu, sempat jugaklah menyidai kain-baju yang dah dibasuh. Abang Ngah pulak saya larang ke sekolah hari ni. Dia kena tunggu Adik balik dari sekolah agama sekitar jam 10:30 pagi. Saya ke sekolah bersama dengan hubby. Hehehe...hubby 'lari' kejap dari tugasnya. Kami merupakan di antara ibubapa2 yang sampai awal ke sekolah. Masa tu calon2 UPSR dah berkumpul di dewan terbuka tu. Begitu juga dengan murid2 Tahun 4 dan Tahun 5. Semuanya dikumpulkan di dewan terbuka tersebut.

 Sebahagian daripada calon2 UPSR lelaki...

 Sebahagian daripada calon2 UPSR perempuan...

Majlis bermula sekitar jam 11:15 pagi. Majlis dimulakan dengan bacaan doa. Diikuti oleh ucapan oleh Guru Besar. GB mengumumkan jumlah calon yang berjaya mendapat 5A ialah seramai 47 orang (kurang 2 orang daripada tahun 2010). Walau bagaimanapun peratusan lulus adalah meningkat berbanding tahun lepas. Saya tak dapat nak masukkan statistik yang diumumkan oleh GB tadi sebab saya tidak mencatatkannya. Main ingat2 jer...tapi yang dapat 5A tu memang betullah.

Calon2 yang mendapat 5A dan 4A telah diberikan sehelai kain pelikat sebagai cenderahati. Begitu juga untuk calon2 yang mendapat A. Satu A dapat RM10. Kalau 5A dapatlah RM50. Hadiah wang tunai ini adalah sumbangan daripada salah seorang ibubapa kepada calon UPSR. Murah hati sungguh Hamba Allah tu. Moga dilimpahkan rezeki kepadanya.

 Muhammad Azrai bin Abd. Aziz...

Masa mula Cikgu Mohd Noor mengumumkan nama2 calon yang mendapat 5A, saya punyalah berdebar2. Saya berdiri di depan pentas. Snap gambar setiap calon yang dapat 5A. Tapi bilalah nama anak sendiri nak dipanggil. Kat atas pentas tu dah ramai dah yang naik...nama Azrai masih belum dipanggil. Sejuk dah tangan saya ni (tapi tetap snap gambar gak...). Tapi bila Cikgu Mohd Noor panggil aje nama dia, terus saya bersorak sambil mengucapkan syukur kat depan tu. Tak kisah dah orang tengok ke tidak. Ehh...entah2 ada orang candid saya masa tu! Kalau ada....malunya...!!!

 5A

 4A

3A

Kuih Bakar aka Bingka Tepung

 Lemak2 masin sikit...lembutttt jer...!

 Ditaburi dengan bijan yang memenuhi permukaan bingka...

Dan dibakar garing...!!!!!

Tak payah nak cerita panjang2...semua orang dah tau camana nak buat Kuih Bakar aka Bingka Tepung ni kan? Kita tengok gambar je kali ni...

SPM 2011

Esok, 14hb November 2011, bermulalah peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) bagi tahun 2011. Kepad semua calon SPM...good luck, moga berjaya dengan cemerlang.

Kepada anakku, NUR AZIRAH BINTI ABD. AZIZ, selamat menduduki peperiksaan SPM esok. Moga tenang dalam menjawab soalan, moga dipermudahkan segala urusan olehNya. InsyaAllah. Abah dan emak mendoakan yang terbaik untuk Ayong...

Hari Raya Qurban 1432H

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Raya Aidil Adha dah lama berlalu tapi baru sekarang berkesempatan nak upload gambar2 masa korban kat kampung ari tu. 10 Zulhijjah tu ada 2 ekor lembu yang telah dikorbankan di kampung. Kat rumah mertua pulak, korban kami lakukan pada 11 Zulhijjah (Isnin, 7hb Nov 2011). Hubby and the gang berkorban di kampung mertua kali ini. Sebelum2 ni pun mereka pernah buat aktiviti korban juga tapi saling bertukar2 tempat...di rumah ataupun di kampung "ahli2" mereka. Kali ini turn di Parit Ibrahim, Parit Jawa pulak. 

Kami balik ke kampung pada hari Jumaat, 9:30 malam baru bertolak. Sampai di kampung dah lepas 12:00 tengah malam. Hari Sabtu kami berlibur (mak aihhh...ayat!). Hari Ahad, FIL, hubby dan in-laws semua join aktiviti korban kat kampung. FIL la tukang sembelih kedua2 ekor lembu tu. Malam tu (Ahad malam Isnin), 3 orang kawan hubby sampai bersama keluarga masing2. Hmmm...tak ada bilik spare, ruang tamu jadi bilik tidur. Sebelum melelapkan mata, diorang "mentong" dulu...ketupat segera and the gang!

Jom la kita layan gambar2 masa korban kat kampung ari tu...

 Jenuh juga nak menumbangkan lembu ni...!

 Sempat bergambar bersama2 lembu yang akan dikorbankan...

 Allah huakbar...Allah huakbar...Allah huakbar!

Dah selamat disembelih...

 Berpisah kepala dari badan...

 Sedia untuk dilapah...

 Ada yang dah expert, ada yang masih terkial2...!

 Tak mahu ketinggalan kaum ibu turut melapah daging...!

 Jantung...

 Yang dah siap dibungkus sekilo2...

Selepas siap proses melapah, membungkus dan membahagi daging2 dan tulang2 tersebut, kami hidangkan ketupat bersama dengan sup tulang segar. Juga diadakan doa selamat sempena ulangtahun kelahiran anak salah seorang kawan hubby.

 FIL sedang membacakan doa selamat...

 Bergambar beramai2 sebelum berangkat balik ke destinasi masing2...

 Dalam kereta masing2 ada kotak polisterin tu...penuh isi dengan daging & tulang...!

Gara2 Soket

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Asyik tenggelam timbul aje tuan rumah ni ya. Kejap ada...kejap tak ada. Kejap2 rajin update blog...kejap2 menyepi seribu bahasa. Menyepi kali ini bukan sebab kemalasan tapi disebabkan oleh masalah teknikal. Wiring telefon kat rumah ni ada masalah. Mula2 ari tu telefon rumah tak boleh digunakan. Bila angkat ganggang aje, tak ada dialing tone. Bila didail nombor telefon rumah tu, engage je memanjang. Kes ni dah lama dah sebenarnya tapi buat derk aje sebab jarang sekali menggunkan talian tetap ni. 3 hari lepas line internet pulak buat hal. Masa guna sebelah pagi, ok je. Bila nak guna sebelah petang dah tak boleh. Tengok kat modem tu, lina internet dan ADSL tak menyala. Dah cuba check sendiri dah tapi memang line tu yang bermasalah. 

Semalam saya ke TMPoint untuk membuat pembayaran bil air. Terus repot tentang kerosakan talian telefon tu. Selepas tu saya terus pulak ke Pusat Bandar...menuju ke BSN, bank-in kan duit emak. Bertanyakan terus tentang borang UPU. Menurut kerani yang bertugas, borong UPU hanya akan dijual bermula pada 7hb November ini. Lepas tu terus singgah ke kedai buku Pustaka Arris tu. Apa lagi, cari novel la....! Stok yang ada kat rumah dah abis semua dibaca. Hmmm...sambar 3 buah novel lagi. Lepas tu barulah saya balik. Sampai ke rumah dalam jam 3:40 petang.

Sebaik saja saya parking kereta kat porch, van TM pun sampai depan pagar. Hmmm...cepatnya mereka bertindak!!!! 2 orang technician tu pun check lah sini sana. Panjat tiang kat belakang rumah, tengok connection kat dinding luar dan juga check jointing kat dalam rumah tu. Kata mereka, wiring tu yang ada masalah...soketnya dah rosak.  Masa tu saya dah called hubby suruh dia balik kejap. Risau jugak berdua dengan Ayong aje kat rumah. Ayong pulak dah menguncikan dirinya kat dalam bilik. Tinggal saya sorang je yang deal dengan mereka. Dah hubby sampai barulah technician tu terangkan mana yang patut digantikan. Then selepas technicians tu balik, hubby terus pergi beli barang2 yang perlu. Selepas digantikan soket tersebut, alhamdulillah...semuanya berfungsi semula. 

Itu sebab dah lama tak online...hihihi. Pagi ni luangkan sedikit masa untuk berbicara. Tak boleh lama2. Kejap je. Petang2 nanti sambung semula ya....!